VÅRA PRODUKTER

Alltid bra, sällan samma. Typiskt för oss är mjuka dessertostar. Det innebär vitmögelost, kittost och blåmögelost. Och ibland gör vi grill-/stekost också. I standardsortimentet finns fem produkter. Men bara för att de är standard behöver de inte vara exakt lika från batch till batch, tycker vi. Viss variation ligger ju på sätt och vis i osthantverkets natur. Och vi hjälper gärna till lite extra genom att skruva på recept och processer. 

Smoother Operator

Smoother Operator

Mjuk vitmögelost i triple crèmestil. Det innebär att ystmjölken är förstärkt med massor av vispgrädde. En inställsam liten ost som passar perfekt till champagne och annat bubbligt.

Smooth Operator

Smooth Operator

Vispgrädde, i ystmjölken. Typiskt triple crème. Mindre typiskt är att den här varianten är halvhård. Och inte ber om ursäkt smakmässigt.

Velvet Viking

Velvet Viking

Vår variant på en mjuk vitmögelost, à la Brie. Bra drag i smaken, utan att vara ouppfostrat påträngande.

Mick & Kim

Mick & Kim

Kittost håller somliga av oss lite extra högt. Mick & Kim tar alltid för sig. Men karaktären skiftar från frisk och nästan syrlig till rinnig, smetig och redigt stökig.