”WELCOME TO THE
CHEESE KINGDOM”

Så tyckte min son att jag skulle öppna här på förstasidan. Inte alls tokigt, men kanske att ta i lite. Än så länge i alla fall. Istället nöjer vi oss med att säga välkommen till Cityysteriet. Resultatet av ett livslångt skenande ostintresse. Som blivit ett ysteri. Centralt i Göteborg.  För att jag trivs i sta’n. Ja, jag är till och med allergisk mot kor. Och så finns det ju redan så många fina gårdsmejerier runt om i landet. Så, Cityysteriet är inte så mycket klöverängar, det är mera asfalt. Men riktigt bra ostar.

Vår tillverkning och butik finns sedan hösten 2020 i Slakthusområdet i Göteborg. Vi kör också provningar, både på plats hos oss eller efter önskemål.

Välkommen till kolonistugeprovningen

Här bokar du din plats på provningen den 5 augusti. Vi kommer att prova fem ostar av olika karaktär och i olika stilar. Men, inte minst kommer vi att prata om ost – teknik, historik, utrustning, sanna historier och sköna skrönor. Till det ingår två olika alkoholfria drycker i provsmaksmängd. Du kan också välja att boka till ett dryckespaket där varje ost fått en alkoholhaltig dryckespairing. Välkommen att utforska mjölkens outgrundliga värld!