PROVNINGAR HOS CITYYSTERIET
LIKA DELAR UPPTÄCKTSFÄRD OCH GUIDAD TUR
ÖPPEN PROVNING ELLER HELT ANPASSAD FÖR DITT SÄLLSKAP
PÅ VÅRA PROVNINGAR ÄTER VI INTE OST
En välkomponerad ostservering att njuta av har sin tid, och sitt pris. Men den har inte mycket med våra provningar att göra. Självklart smakar vi ost (ganska mycket till och med). Men smakandet bara toppen på ett isberg av sammanhang. På provningen pratar vi historik och tillverkningsteknik, både generellt och om varje ost vi betar oss igenom. Du får veta varför olika ostar får så skilda karaktärer. Om du vill får du också möjlighet att använda verktyg för att smakbestämma och beskriva karaktären på osten.
Så, tänk så här, att den där ostserveringen kan du njuta av i fred. På våra öppna provningar, däremot, får du inte en lugn stund på ett par timmar. Men du går hem välfylld med ost och proppad med kunskap.
För att hitta de bästa representaterna för såväl stil och typ som säsong handplockas ostar så nära inpå provningstillfället som möjligt, ofta samma dag. Därför blir också varje provning hos oss en unik upplevelse.
PÅ VÅRA PROVNINGAR ÄTER VI INTE OST
En välkomponerad ostservering att njuta av har sin tid, och sitt pris. Men den har inte mycket med våra provningar att göra. Självklart smakar vi ost (ganska mycket till och med). Men smakandet bara toppen på ett isberg av sammanhang. På provningen pratar vi historik och tillverkningsteknik, både generellt och om varje ost vi betar oss igenom. Du får veta varför olika ostar får så skilda karaktärer. Om du vill får du också möjlighet att använda verktyg för att smakbestämma och beskriva karaktären på osten.
Så, tänk så här, att den där ostserveringen kan du njuta av i fred. På våra öppna provningar, däremot, får du inte en lugn stund på ett par timmar. Men du går hem välfylld med ost och proppad med kunskap.
För att hitta de bästa representaterna för såväl stil och typ som säsong handplockas ostar så nära inpå provningstillfället som möjligt, ofta samma dag. Därför blir också varje provning hos oss en unik upplevelse.
ÖPPNA PROVNINGAR
BOKAS I KALENDERN OVAN
Vi håller öppna provningar i vår butik i Slakthuset, Göteborg. Där ingår mellan fem och sju kvalitetsostar av olika typer, på skilda mjölkslag, i olika mognadsgrad. Övervägande delen ostar kommer vanligtvis från Cityysteriet, kompletterat med i huvudsak svenskt osthantverk. I provningen ingår, utöver ost, kex/knäcke, en passande alkoholfri dryck och något tillbehör.
Dessutom gillar vi att samarbeta, både när det gäller ostproduktion och provningar. Därför ska du hålla ögonen öppna efter de specialprovningar vi gör. Då jobbar vi med restauranger, producenter, importörer…
SKRÄDDARSYDDA EVENT
BOKAS DIREKT VIA CITYYSTERIET
Vi gör mer än gärna skräddarsydda provningar och osthappenings för grupper. Det kan givetvis vara samma upplägg som vid våra öppna provningar. Men, möjligheterna finns att fritt bestämma omfattning, dryckespairings, plats och antal deltagare.
Vi gör ofta provningar för sällskap som vill fira en födelsedag, för kamratföreningar hos företag, svensexor och möhippor. Vi finns också på plats under kundevent, kickoff eller liknande. Och platserna varierar, från vår butik till arbetsplats, ölfestivaler, gästspel på restaurang, hemma-hos och sandstrand. Hör av dig. Har du viljan, har vi idéerna.
Kontakt: johan@cityysteriet.se / 0763-123452
Ta sikte på korna och kom förbi.
eller hör av dig.
Du är mycket välkommen att hälsa på nere hos oss i Slakthuset. Har du inte möjlighet att komma under butikstid kan vi alltid synka ihop oss och lösa något ändå. För att hitta oss tar du sikte på Lilla Waterloogatan. Och när du närmar dig håller du utkik efter huset med ett par kor på taket. För det är rakt under det taket som vi håller till.
kontakt
E-post: johan@cityysteriet.se
Telefon: 0763-123452