”Welcome to the cheese kingdom…”
Well, så lät det i alla fall när sonen i huset fick sätta rubriken. Och nå’n gång kanske vi kan leva upp till den.
Tills vidare säger vi välkomna till Sveriges första och enda urbana ysteri. Vi tar osthantverket till sta’n och håller fokus på mjuka dessertostar.
Vi är Cityysteriet. Mer asfalt – mindre klöver. Och rätt skaplig ost.
LITEN BOX - STORT SVÄNGRUM
Försöker man göra allt blir man inte riktigt bra på nå’t. Och vi har, faktiskt, nå’n sorts idé om att bli riktigt bra på mjuka dessertostar. Därför tillverkar vi variationer på treenigheten kittvättade ostar, vitmögel- och blåmögelostar. Det får räcka.
Men, ibland smyger vår oborstade lillebrorsa Dairy Punks in i ysteriet. Då kan vad som helst hända.
välkommen till butiken
Vägg i vägg med ysteriet – där själva ostproduktionen sker – finns vår butik. Där finns hela vårt sortiment, plus lite svenska ostkompisar. Och tillbehören du behöver för att få ihop en riktigt bra ostbricka.
Under hösten är vi mycket på marknader, då blir butiken stängd. Men, du kan alltid höra av dig – ofta är vi på plats andra tider och kan öppna.
Kom på provning hos oss
Välkommen på provning i vår butik, vägg i vägg med själva ysteriet. Där blandar vi ost ur vårt sortiment med gästspel av svenska hantverksmejerier. Och, ibland, något utländskt komplement. Det blir gott om ost och minst lika mycket fakta. Om ost i allmänhet och de provade ostarna i synnerhet.
Öppna provningar bokar du här till höger. Vill ni anpassa provningen – tema, plats, dryckespairings…? Kontakta oss så löser vi det.
Ta sikte på korna och kom förbi.
eller hör av dig.
Du är mycket välkommen att hälsa på nere hos oss i Slakthuset. Har du inte möjlighet att komma under butikstid kan vi alltid synka ihop oss och lösa något ändå. För att hitta oss tar du sikte på Lilla Waterloogatan. Och när du närmar dig håller du utkik efter huset med ett par kor på taket. För det är rakt under det taket som vi håller till.
kontakt
E-post: johan@cityysteriet.se
Telefon: 0763-123452