Twelfth Night – yoghurt

Vi har ju pratat en hel del om att vi ska släppa en yoghurt som komplement till våra ostar. Trettondagsafton 2021 rörde vi ihop första laddningen. Och det blev bra. Så nu finns en rörd, mild, yoghurt i sortimentet. Inget annat än mjölk och en gnutta syrningskultur. Plus en hel del muskelkraft och uthållighet i rörningen. Välkommen att testa.

Kolla också in dessa

Barfly Blue @ Beerbliotek

Barfly Blue @ Beerbliotek

En lite fastare ost med bra balans mellan sälta och blåmögel. Tvättad med To The Nines barley wine från Beerbliotek för extra djup.

Välkommen Smooth Operator - bubbelanpassad triple crèmeDet började som en diskussion om vilken ost som skulle passa...