av Johan Rudh | maj 13, 2022 | Produkter, Produktkatalog
BARFLY BLUE @ BEERBLIOTEK *** SLUTSÅLD ***Som en bra blåmögelost ska vara, tycker vi. Lite fastare i texturen, ganska hög sälta och med en väl avvägd portion blåmögel i smaken. Den här gången avslutade vi mognadslagringen med att tvätta osten i To The Nines, ett...
av Johan Rudh | jan 3, 2022 | Produktkatalog
SMOOTHER OPERATOR – MJUK TRIPLE CRÈME Du vet det. Vi vet det. Allt blir bättre av grädde och smör. Så, ta en mjuk vitmögelost, lägg till grädde och du har en bättre vitmögelost. Eller hur? Är du ute efter nå’t som river, sliter och andas ladugård så du blåser omkull –...
av Johan Rudh | jan 3, 2022 | Produktkatalog
VELVET VIKING – MJUK VITMÖGELOST Det här är en vitmögelost som tar för sig. Vi släpper fram det champinjonigt vitmögliga i så full frihet vi kan. Och redan som ung har osten en tydlig mjölkighet och karaktär i smaken. Vartefter veckorna går blir den mjukare i...
av Johan Rudh | jan 3, 2022 | Uncategorized
VELVET VIKING – MJUK VITMÖGELOST Alla, nästan, har väl någon form av relation till Brie. Osten alltså. Och Brie kommer onekligen i en oändlig mängd varianter. Velvet Viking är det närmaste vi kommer. Det här är en vitmögelost som tar för sig. Vi släpper fram det...
av Johan Rudh | jan 2, 2022 | Öppettider
VINTERVILA I FABRIKSBUTIKEN VI ÖPPNAR IGEN DEN 10 FEBRUARI. MEN HÖR AV DIG OM OSTBEHOVET BLIR FÖR STORT SÅ LÖSER VI...
