av Johan Rudh | maj 13, 2022 | Produkter, Produktkatalog
BARFLY BLUE @ BEERBLIOTEK *** SLUTSÅLD ***Som en bra blåmögelost ska vara, tycker vi. Lite fastare i texturen, ganska hög sälta och med en väl avvägd portion blåmögel i smaken. Den här gången avslutade vi mognadslagringen med att tvätta osten i To The Nines, ett...
av Johan Rudh | maj 16, 2021 | First page, Nyheter, Produkter
Välkommen Smooth Operator – bubbelanpassad triple crème Det började som en diskussion om vilken ost som skulle passa till cavan som släppt i anslutning till Göteborgs 400-årsjubileum. Det slutade med Smooth Operator, en triple crème-ost i klassisk stil. Triple...
av Johan Rudh | jan 9, 2021 | First page, Nyheter, Produkter
Vi har ju pratat en hel del om att vi ska släppa en yoghurt som komplement till våra ostar. Trettondagsafton 2021 rörde vi ihop första laddningen. Och det blev bra. Så nu finns en rörd, mild, yoghurt i sortimentet. Inget annat än mjölk och en gnutta syrningskultur....
